На самом деле эта закуска-намазка из сельди (селедочное масло), сделанная по классическому рецепту.

Закуска просто невероятная: мало того, что вкусная, так еще и невероятно красивая! Готовится за считанные минуты: не переборщите с горчицей! Блюдо превосходно может дополнить праздничный стол! Также отлично подойдёт и к повседневному завтраку. Не пробовали блинчики с такой закуской-намазкой? Надо обязательно приготовить!

Необходимые ингредиенты

• масло сливочное – 200 грамм;
• сельдь соленая (филе) – 150 грамм;
• готовая горчица (русская или домашняя) – ½  чайной ложки;
• сок лимона – 2 столовых ложки;
• зелень петрушки.

Как приготовить  закуску-намазку из сельди

1. Сельдь отделяем от костей. Филе нарезаем маленькими кубиками.
2. Совет. Рекомендую использовать слабосоленую сельдь, сделанную в домашних условиях: она подойдет не только для этой закуски, но и станет самостоятельным блюдом.
3. В миску выкладываем мягкое сливочное масло (его надо достать заранее из холодильника).
4. К маслу выкладываем готовую горчицу, перемешиваем.
5. Добавляем сок лимона, перемешиваем.
6. Отправляем к остальным ингредиентам сельдь, перемешиваем.
7. На пищевую пленку высыпаем нарезанную петрушку.
8. Выкладываем на зелень сельдь с маслом.
9. Сверху посыпаем петрушкой и заворачиваем пленкой.
10. Закручиваем края пленки, кладем в холодильник на 2 часа.

В принципе, эту закуску можно подать и сразу. Намазываем на хлебушек, кладем на гренки или заворачиваем в блинчики! Такая закуска-намазка из сельди может храниться несколько дней. Отличные бутерброды на праздничный стол или просто на завтрак! Обожаю блюда, которые можно сделать на скорую руку – и потом использовать для приготовления различной закуски. Поэтому таких рецептов на нашем сайте очень много: заходите и выбирайте.

Приятного всем аппетита.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!