🍓🥭ПОЛЬНЫЙ ГОРИЗОНТАЛЬНЫЙ видео-рецепт по ссылке👉 https://www.youtube.com/watch?v=JboSGj5jbfQ
👍 Удачный бисквитный рулет, бисквит легко сворачивается. Рулет, который не ломается и не трескается при скручивании.
🍓🥭С СОЧНОЙ КЛУБНИЧНОЙ начинкой! рулет с клубникой. Ингредиенты:
Тесто:
Противень 32 см х 42 см
Яйца (крупные) … 5 шт.
Сахар … 100 г
Соль … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Масло растительное … 40 г
Молоко … 30 мл
Разрыхлитель … 5 г
Мука … 100 г
Клубничный конфитюр:
Клубника … 400 г
Сахар … 100 г
Лимонный сок … 1 ч.л.
Крахмал кукурузный … 6 г
Вода … 25 мл
Выпекать при температуре 180 градусов 10 –12 минут.
Пошаговый рецепт:
Презентация рулета с клубникой
Клубничный конфитюр
• Разрезать клубнику и переложить в сотейник.
• Добавить лимонный сок, сахар, довести до кипения.
• Варить 5-7 минут до мягкости.
• Пробить блендером до однородности, оставить кусочки по желанию.
• Развести кукурузный крахмал с водой, добавить в массу, варить еще 1-2 минуты. Снять с плиты.
Приготовление теста
• В миску разбить 5 яиц, добавить сахар и соль, взбивать 7-10 минут до пышной массы.
• В другой миске смешать растительное масло, молоко и ванильный экстракт.
• Постепенно добавить смесь масла и молока в яйца, аккуратно перемешать.
• Просеять муку с разрыхлителем, добавить в тесто в 3 приема, аккуратно перемешивать.
Выпекание бисквита
• Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, не смазывать.
• Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут (средний уровень). Проверить готовность — если бисквит пружинит, он готов.
Сборка рулета
• Остудить бисквит, перевернув его на второй лист пергамента.
• Накрыть бисквит пергаментом, свернуть в рулет и оставить остывать.
• Развернуть бисквит, выложить клубничный конфитюр, аккуратно свернуть в рулет.
Подача
• Обрезать края рулета, присыпать сахарной пудрой. Можно покрыть шоколадной глазурью.
• Рулет готов! Приятного аппетита!
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал👉 https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии на моем канале)
#десерт #выпечка #сладость #рецепт #кчаю #рулет #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу #випічка #basiccooking #howtocook #basicbaking #howtobake #YouTubeChef #LiudmylaVu #LudaEasyCook
десерт,выпечка,сладость,рецепт,к чаю,рулет,рулет с клубникой,десерт с клубникой,выпечка с клубникой,сладость с клубникой,рецепт с клубникой,клубничный торт,with strawberries,roll,dessert,pastry,sweet,recipe for tea,strawberry cake,алина рецепты,готовим дома,люда изи кук,позитивная кухня,торт,саке,випічка,солодкість,до чаю,рулет з полуницею,десерт з полуницею,випічка з полуницею,солодкість з полуницею,рецепт з полуницею,полуничний торт,простой рецепт
