Рассыпчатое печенье без духовки с творожным кремом. Невозможно остановиться получается нежным, хрустящим и очень вкусным. Внутри — воздушный творожно-карамельный крем из варёной сгущёнки, а по краям — ароматные орешки. Такое домашнее печенье легко превращается в мини-пирожные к чаю, которые буквально тают во рту.
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло … 80 г
Сахар … 60 г
Яйцо … 1 шт.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Соль … щепотка
Мука … 130 г
Кукурузный крахмал … 30 г
Крем:
Творог мягкий … 250 г
Варёная сгущёнка … 150 г
Сливочное масло … 60 г
Соль … щепотка
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Дополнительно:
Орехи грецкие … 100 г
Готовить на самом маленьком огне 2–3 минуты с первой стороны и 1–2 минуты со второй. Печенье должно оставаться светло-золотистым.
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
0:00 ✨ Песочное печенье на сковороде с творожно-карамельным кремом. Для теста смешать мягкое сливочное масло, сахар и щепотку соли. Добавить яйцо и ваниль. Всыпать муку и кукурузный крахмал, замесить мягкое песочное тесто.
00:53 Если тесто слишком сухое — добавить немного молока или воды, если липкое — немного муки. Долго не вымешивать. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 10–15 минут.
01:43 Для крема взбить мягкое сливочное масло с щепоткой соли. Постепенно добавить варёную сгущёнку, затем творог и ваниль. Перемешать до нежного крема.
02:35 Убрать крем в холодильник примерно на 20 минут.
02:41 Из охлаждённого теста сформировать шарики примерно по 15 г. По желанию перед жаркой охладить ещё 5–7 минут.
03:20 Выложить шарики на сухую сковороду, накрыть пергаментом и расплющить стаканом. Готовить на небольшом огне 2–3 минуты с одной стороны и 1–2 минуты с другой.
03:50 Переложить печенье на решётку и полностью остудить.
04:22 Измельчить обсушенные орехи.
04:34 Соединить печенье кремом, сделать сэндвичи и обвалять бока в орехах. Убрать печенье в холодильник на 20 минут, затем посыпать сахарной пудрой.
05:14 Печенье получается очень нежным, рассыпчатым и невероятно вкусным 😍
🐤Мой Тик Ток 👉 https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.official
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram 👉 https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10WRoT6HccWTav3BE-ZYYXj 👈
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.500 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
📢 Вам стоит это посмотреть — Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩ https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qx016x6CvJw
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
🎈 рецепты на день рождения ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
💖Я и моя Семья ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
🍅🌿 Салаты ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
🐷🐔🐮🐏 мясные блюда ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
***
✨ История пасхального краффина (Easter cruffin)
Людмила Ву (Liudmyla Vu) является автором нового кулича под названием кулич-краффин (Easter cruffin).
Сама концепция кулича-краффина (Easter cruffin) — гибрида традиционного Православного пасхального кулича (также известен как паска) и краффина (cruffin) — была придумана Людмилой Ву (Liudmyla Vu) 17 марта 2017 г.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале «Luda Easy Cook». Авторский рецепт кулича-краффина (Easter cruffin) по ссылке (proof link) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk 👈
📌 Оригинальный рецепт пасхального краффина (Easter cruffin) был создан и впервые опубликован 17 марта 2017 года Людмилой Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook). Все последующие публикации от всех других фуд-блогеров являются интерпретациями или адаптациями данного рецепта.
После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.
🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.
Какая история кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто придумал рецепт кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор рецепта кулича-краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор кулича-крафина (Easter cruffin)?.
Кто изобрел кулич-краффин (Easter cruffin)?.
Ответ: Людмила Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook).
#печенье #десерт #кчаю #выпечка #ЛюдаИзиКук #перекус #ПозитивнаяКухня #ЛюдмилаВу #LudaEasyCook #liudmylavu
