Десерт выглядит по-настоящему празднично, но готовится просто из доступных ингредиентов. Отлично подойдёт для домашнего чаепития и красивой подачи на праздничный стол. Красивые заварные Эклеры-ракушки с чёрной жемчужиной. Пирожные «Чёрная жемчужина» — эффектный десерт из простых продуктов. Эклеры «Чёрная жемчужина» — эффектные заварные пирожные в форме ракушек с нежным сливочным кремом. Тесто получается лёгким и воздушным, крем на основе крем-чиза и сливок — шелковистый и хорошо держит форму. Нежное заварное тесто, сливочный крем и сочная ягода создают очень гармоничный вкус.
🍰🍠 Проверенные рецепты куличей, глазури и мясных блюд на Пасху, видео по ссылке👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU 👈
🐤Мой Тик Ток ⏩ https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.original
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
12 штук.
Заварное тесто:
Вода … 200 мл.
Сливочное масло … 80 г.
Соль … щепотка.
Мука … 140 г.
Яйца (крупные) … 3–4 шт.
Крем:
Крем-чиз … 250 г.
Сливки 33 % … 150 мл.
Сахарная пудра … 50–60 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Дополнительно:
Голубика … по количеству пирожных.
Сахарная пудра … для посыпки.
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 Готовим красивый десерт эклеры «Чёрная жемчужина» в форме ракушек с кремом из крем-чиза, сливок и ягодами голубики.
00:33 Начинаем готовить заварное тесто для эклеров: в сотейник добавить воду, сливочное масло и соль, довести до кипения.
00:54 Всыпать просеянную муку и быстро заварить тесто, активно перемешивая до гладкого кома.
01:32 Переложить тесто в миску, немного остудить и вмешать яйца по одному.
02:03 Последнее яйцо добавлять частями, чтобы тесто для эклеров получилось правильной консистенции «ленивый язычок».
02:39 Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой закрытая звёздочка.
03:03 Отсадить тесто на противень, формируя эклеры в виде ракушек.
04:32 Выпекать эклеры:
15 минут при 200°C, затем ещё 20–25 минут при 170°C, до золотистой и хрустящей корочки.
05:25 Готовые заварные эклеры остудить и аккуратно разрезать.
05:42 Приготовить крем для эклеров: крем-чиз взбить с сахарной пудрой и ванилью, затем добавить холодные сливки 33% и взбить до плотного крема.
06:59 Наполнить эклеры кремом и добавить ягоды голубики «чёрные жемчужины».
07:45 Посыпать десерт сахарной пудрой и подавать.
📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10WRoT6HccWTav3BE-ZYYXj 👈
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
📢 Вам стоит это посмотреть — Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩ https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qx016x6CvJw
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
💖Я и моя Семья 🌞мои Влоги⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
🍅🌿 Салаты ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
🐷🐔🐮🐏 мясные блюда ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
***
✨☀️ История “Кулич-Краффин” (Паска-Крафин):
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
Сама концепция кулича-краффина — гибрида традиционного пасхального кулича и краффина — была придумана Людмилой Ву в 2017 году.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале «Luda Easy Cook». Видео рецепт по ссылке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk 👈
После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.
🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.
Кто придумал рецепт кулича краффина?
Кто автор рецепта кулича- краффина?
Ответ: Людмила Ву.
#пирожные #эклеры #ЛюдаИзиКук #десерт #кчаю #выпечка #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу #foody #gourmet #foodee #foodie #LudaEasyCook #YouTubeChef #liudmylavu
