Пирог готовится за считанные минуты, продукты самые простые и доступные. Получается высокий, сочный пирог с потрясающей творожной сеточкой — идеально к чаю или на десерт.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.)
Яйца — 3 шт.
Сахар (в тесто) — 140 г
Соль — щепотка
Растительное масло — 100 мл
Молоко — 100 мл
Начинка:
Творог — 350 г
Яйцо (в начинку) — 1 шт.
Сахар (в начинку) — 60 г
Крахмал — 30 г
Ванильный сахар — ½ ч. л.
Приготовление:
Тесто.
В миску просеиваем 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя, перемешиваем.
В другой миске взбиваем 3 яйца со 140 г сахара и щепоткой соли 3–4 минуты до пышной светлой массы.
Вливаем 100 мл растительного масла и 100 мл молока, перемешиваем лопаткой.
Постепенно добавляем сухие ингредиенты — тесто получается гладким и текучим.
Переливаем в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
Творожная сеточка и выпечка.
Для начинки: 350 г творога, 1 яйцо, 60 г сахара, 30 г крахмала и ½ ч. л. ванильного сахара.
Пробиваем блендером до кремовой однородности.
Перекладываем в кондитерский мешок (или обычный пакет с отрезанным уголком) и рисуем сеточку поверх теста.
Выпекаем при 180 °C 35–40 минут — до золотистого верха (ориентируйтесь на свою духовку). Даём немного остыть, вынимаем из формы и режем на кусочки.
Получается мягко, вкусно и очень красиво!
Приятного аппетита!
По материалам сайта: Culture.pl (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
