Для вас рецепт тушеных кальмаров с овощами. Это сытное и вкусное корейское блюдо — острое и пикантное. Готовить его очень просто.
Ингредиенты:
Кальмары — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Лук-шалот — горстка
Морковь — 1/2 шт.
Немного болгарского перца
Перец чили — по вкусу
Кабачок — 1/3 шт.
Кулинарный сироп — 1 ст. л.
Паста кочудян — 2 ст. л.
Молотый красный перец — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
Нарежьте все овощи брусочками.
Доведите воду до кипения, поместите кальмары в кастрюлю и варите 1-2 минуты.
Слейте воду и нарежьте кальмары.
Мелко нарежьте лук-шалот, слегка обжарьте на растительном масле.
Выложите кальмары на сковороду, добавьте кулинарный сироп, хорошо обжарьте.
Добавьте морковь и перец чили, продолжайте обжаривать.
Когда овощи станут мягкими, добавьте пасту кочудян, молотый красный перец и соевый соус.
Добавьте все остальные овощи, уменьшите огонь до среднего, залейте 1/3 стакана воды, тушите до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: storinka.com.ua (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
