🍮Ингредиенты👇
Тесто:
Мука … 500 г
Сливочное масло (замороженное) … 200 г
Яйцо (крупное) … 1 шт.
Кефир … 200 г
Сахар … 50 г
Соль … ¼ ч.л.
Разрыхлитель … 10 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Начинка:
Орехи грецкие (любые) … 180 г
Сахар тростниковый … 180 г
Яичный белок … 1 шт.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Соль … щепотка
Для теста:
Яичный желток … 1шт.
Выпекать при температуре 190 градусов 20 минут
Пошаговый рецепт:
Готовлю вкуснейшую Гату с орехами.
Просеиваю муку и разрыхлитель.
Добавляю соль и сахар.
На крупной тёрке натираю масло.
Перетираю с мукой до однородной крошки.
Добавляю кефир, яйцо и экстракт ванили.
Быстро замешиваю тесто.
Перекладываю в пакет и отправляю в холодильник на 30 минут.
В миску выливаю яичный белок.
Добавляю соль, экстракт ванили.
Перемешиваю венчиком.
Всыпаю орехи и сахар.
Перемешиваю.
Стол присыпаю мукой.
Тесто делю на 2 части.
Одну раскатываю в прямоугольный пласт толщиной 2 мм.
Сверху выкладываю половину начинки.
Распределяю и сворачиваю плоский плотный рулет.
Разрезаю его фигурным ножом на кусочки шириной примерно 4 см перекладываю их на противень с силиконовым ковриком.
Смазываю желтком и вилкой наношу рисунок.
Отправляю выпекаться при температуре 190° примерно на 20 минут.
Получилась самая вкусная и красивая Гата.

🇬🇧 NUTS COOKIES RECIPE (rolled cookies) 18-20 pcs.
Ingredients:
Dough:
Flour … 500 g
Butter (frozen) … 200 g
Egg (large) … 1 pc.
Kefir … 200 g
Sugar … 50 g
Salt … ¼ tsp
Baking powder … 10 g
Vanilla extract … 1 tsp
Filling:
Walnuts (or any nuts) … 180 g
Cane sugar … 180 g
Egg white … 1 pc.
Vanilla extract … 1 tsp
Salt … a pinch
For the Dough:
Egg yolk … 1pc.
Bake at 190 degrees for 20 minutes
****
Чудова Гата (Кята) з горіховою начинкою Печиво рулетики східні солодощі
🇺🇦 Ніжне пісочне тісто і багато солодкої горіхової начинки Вірменські та азербайджанські солодощі. Печиво рулетик зі смачною солодкою начинкою. Це неймовірно смачно і готується швидко і просто!
18-20 шт.
Складові:
тісто:
Борошно … 500 г
Вершкове масло (заморожене) … 200 г
Яйце (велике) … 1 шт.
Кефір … 200 г
Цукор … 50 г
Сіль … ¼ ч.л.
Розпушувач … 10 г
Екстракт ванілі … 1 ч.л.
начинка:
Горіхи волоські (будь-які) … 180 г
Цукор тростинний … 180 г
Яєчний білок … 1 шт.
Екстракт ванілі … 1 ч.л.
Сіль … щіпка
Для тесту:
Яєчний жовток … 1шт.
Випікати при температурі 190 градусів 20 хвилин
#Печенье #Восточныесладости #кчаю
#ЛюдаИзиКук
#LudaEasyCook

©