✨ДРУГИЕ МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2025 по ссылке⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M ⏪ Что приготовить на праздничный новогодний стол. ИНГРЕДИЕНТЫ👇
💖ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал, Нажмите👉 https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Telegram https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
💖 Мой кулинарный сайт ⏩ https://ludaeasycook.com
00:00 Презентация.
01:15 1.Салат аленький цветочек.
Крабовые палочки … 250 г
Огурцы … 350 г
Сыр твердый … 150 г
Кукуруза консервированная … 250 г
Болгарский перец (красный) … 1 шт.
Яйца отварные … 5 шт.
Укроп …
Чеснок … 2 зубчика
Соль …. по вкусу
Майонез … 100-120 г
Декор:
Перец болгарский …
Укроп …
Маслины …
04:01 2. Салат гусарский.
Отварная говядина (свинина) … 350 г.
Помидоры … 300 г.
Сыр твердый … 150 г.
Соленые огурцы … 150 г.
Чеснок … 2 зубчика (по вкусу).
Майонез … 80 г. Как сделать майонез дома⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ZNmjh3ut108
Горчица (не острая) … 1 ч.л.
Соль и черный перец … по вкусу.
Петрушка …
06:05 3. Фаршированные яйца.
Яйца (отварные) … 5 шт.
Креветки (отварные) … 80 г.
Крабовое мясо … 50 г.
Чеснок … 1 зубчик.
Майонез … 1-2 ст.л.
Горчица европейская …1 ч.л.
Соль и перец … по вкусу.
09:05 4. Салат кимчи.
Капуста пекинская … 500 г.
Соль … 1 ст.л.
Вода …
Чеснок … 4 зубчика.
Паприка … 1 ч.л.
Чили хлопья …
Кориандр семена … 1 ч.л.
Масло растительное … 30 мл.
Соевый соус … 2 ст.л.
Мед … 1 ст.л.
Уксус … 1 ст.л.
Кинза … пучок небольшой.
Зеленый лук … пучок небольшой.
11:47 5. Сальтисон
Свиная рулька и ножка … 1550 г
Свиной язык … 400 г
Куриное филе … 450 г
Лук репчатый … 1 шт.
Лавровый лист … 2-3 шт.
Перец душистый … 5-6 шт.
Черный и белый перец … 10 шт.
Кориандр семена … 1 ч.л.
Чеснок … 5-6 зубчиков (по вкусу)
Зерна горчицы … 1 ч.л.
Мускатный орех … ¼ ч.л.
Соль и перец … по вкусу
Если надо добавьте желатин 1 ч.л. (развести в бульоне)
15:48 6. Наполеон закусочный
20 см х 24 см
Тесто:
Мука … 400 г
Соль … ½ ч.л.
Сливочное масло (замороженное) … 250 г
Пиво (холодное) … 200 г
Выпекать при температуре 200-220 градусов Цельсия 5-7 минут.
Начинка:
Яйца отварные … 4 шт.
Салат …
Огурцы … 2-3 шт.
Зеленый лук …
Красная рыба с/с … 350 г. Как быстро просто и безопасно засолить красную рыбу https://www.youtube.com/watch?v=MmmcSZFDCsU
Сливочный сыр … 400 г
(можно заменить творожным или плавленым сыром)
Майонез …
Петрушка …
Редис … 2 шт.
Красная икра … 1 ч.л.
Слоеное быстрое тесто: https://www.youtube.com/watch?v=jIXy4penp0I
20:01 7. Фаршированный перец
Фарш (свинина и говядина) … 850 г.
Рис сырой… 150 г.
Чеснок… 3 зубчика.
Перец… 14 шт.
Кабачки… 1 шт. (по желанию).
Морковь… 300 г.
Лук репчатый… 400 г.
Томаты в соку… 400 г.
Вода …
Сливки или сметана… 130 г.
Сливочное масло… 30 г
Растительное масло …
Паприка… 1 ч.л.
Базилик… 1 ч.л.
Петрушка… 1 ч.л.
Сушенный чеснок… 1 ч.л.
Соль, перец, сахар… по вкусу.
23:30 8. Рыба в лодочках.
Семга … 600 г.
Овощи (по вкусу):
Брокколи …
Кабачок …
Помидоры черри …
Перец сладкий …
Лук …
Маринад:
Оливковое масло … 5 ст.л.
Чеснок … 1 зубчик.
Лимонный сок … 1 ст.л.
Горчица в зернах … 1 ч.л.
Мед (или сахар) … ½ ст.л.
Соль и перец … по вкусу.
Смесь итальянских трав …
Запекать при температуре 200 градусов 15-18 минут.
26:45 9. Свиные стейки с соусом
Мясо (свинина или др.)… 600-800 г.
Маринад:
Соевый соус … 100 мл.
Соус Терияки … 2 ст.л.
Кунжутное масло … 2 ст.л.
Сахар тростниковый (любой) … 35 г.
Перец чили …. (по вкусу).
Имбирь … 30 г.
Чеснок … 30 г.
Лук … 50 г.
Черный перец … по вкусу.
30:08 10. Картофель по-селянски
Картофель …. 800 г
Масло оливковое…… 50 г
Паприка … ½ ч.л.
Орегано …½ ч.л.
Базилик …… ½ ч.л.
Сушеный чеснок … 1 ч.л.
Куркума … ¼ ч.л.
Соль и черный перец …по вкусу
Укроп ……пучок
Зеленый лук … 3 шт.
Чеснок … 3-4 зубчика
31:47 11. Торт Прага или Пражский
Форма 20 см.
Тесто:
Яйца (крупные) … 3 шт.
Сахар … 225 г.
Молоко (теплое) … 150 мл.
Растительное масло … 80 г.
Сливочное масло … 80 г.
Соль … ¼ ч.л.
Экстракт ванили … 1ч.л.
Кофе растворимый … 1 ч.л. (по желанию)
Пищевая сода … 2 г.
Разрыхлитель … 6 г.
Уксус 5-9 % … 1 ч.л.
Мука … 250 г.
Какао … 50 г.
Выпекать при температуре 160 градусов 60-70 минут.
Шоколадный крем:
Ингредиенты:
Молоко … 250 мл.
Сгущенка … 250 г.
Яйца (крупные) … 2 шт.
Экстракт ванили … 1ч.л.
Соль … ¼ ч.л
Кукурузный крахмал … 40 г.
Какао … 25 г
Сливочное масло… 180 г.
Пропитка:
Вода (теплая) … 100 мл.
Сгущенка … 50 г.
Ликер Бейлиз (ром, коньяк) … 20 г (по желанию)
Шоколадная глазурь:
Шоколад черный … 100 г.
Сливочное масло … 50 г.
Абрикосовый джем … 80 г.
37:51 12. Вишневый ликер.
Вишня замороженная … 300 г.
Сахар … 150 г.
Корица … 1 палочка.
Водка … 0, 5 л.
New year’s eve recipes.
New year’s eve menu ideas.
Best new year’s eve recipes.
New year’s eve food. #новыйгод2025
#новогоднееменю #новогоднийстол #менюнановыйгод
#ЛюдаИзиКук #2025
#LudaEasyCook
