В этом рецепте мы расскажем вам о 5 вариантах различных начинок для тарталеток к праздничному столу. Получаются они просто изумительные и невероятно вкусные. А главное, быстро готовятся.

С крабовыми палочками

• 1 куриное яйцо
• 1 огурец
• 4 крабовые палочки
• 2 столовые ложки консервированной кукурузы
• 20 очищенных креветок
• 1 столовая ложка майонеза
• петрушка
• соль, перец по вкусу

1. Крабовые палочки и свежий огурец нарезаем небольшими кубиками.
2. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем кубиком. Все подготовленные продукты кладем в миску, добавляем консервированную кукурузу, соль и перец по вкусу. Начинку заправляем майонезом, перемешиваем и раскладываем по корзиночкам.
3. Закуску сверху украшаем отварной креветкой и листиком петрушки.

С сырной начинкой и розочкой из красной рыбы

• 100 грамм сыра
• 100 грамм слабосоленой семги
• 2 столовые ложки йогурта
• 1 отварное куриное яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 1 огурец
•  укроп

1. Твердый сыр натираем на мелкой терке. точно также поступаем с отварным яйцом.
2. Подготовленный продукты перекладываем в миску, добавляем измельченный укроп и чеснок, пропущенный через пресс. Заправляем начинку йогуртом и перемешиваем.
3. Начинку раскладываем по тарталеткам.
4. Рыбку нарезаем пластинками, сворачиваем в рулет и ставим в центр тарталетки. Огурцы нарезаем тонкими кружками, разрезаем пополам и расставляем по краям тарталетки, имитируя лепестки розы.

С печенью трески с сыром и яйцами

• 50 грамм сыра
• 2 куриных яйца
• 1 банка печени трески
• 2 столовые ложки майонеза
• зеленый лук

1. Яйца отвариваем, очищаем и разделяем на белки и желтки. Натираем их в разные тарелки.
2. Вилкой разминаем печень трески. Сыр натираем на мелкой терке.
3. В миску кладем тертый сыр, белок, 1/3 часть желтков и печень трески. Туда же добавляем майонез и перемешиваем.
4. Получившуюся начинку раскладываем по тарталеткам, присыпаем тертым желтком и подаем к столу.

С сельдью

• 1 сельдь
• 1 отварная свекла
• 1 столовая ложка майонеза
• салатные листья

1. У сельди отделяем филе от костей, а потом нарезаем небольшими кусочками.
2. Отварную свеклу очищаем и натираем на терке.
3. Тарталетки смазываем майонезом, сверху салатные листья, затем немного тертой свеклы и кусочки сельди.
4. Готовую закуску перекладываем на блюдо и подаем к столу.

С авокадо и красной рыбой

• 1 авокадо
• 100 грамм сливочного сыра
• 50 грамм соленой рыбы
• 1 огурец
• 1 столовая ложка уксуса (яблочного)
• соль
• зелень

1. Авокадо нарезаем кусочками и кладем в чашу блендера. Наливаем к нему яблочный уксус и добавляем соль. Туда же кладем сливочный сыр и все перемалываем до однородной массы.
2. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем в корзиночки.
3. Рыбку нарезаем пластинками, скручиваем в розочку и ставим в центр тарталетки. Затем из огурца делаем листики, украшаем зеленью и подаем к столу.

Совет. Тарталетки можно купить в магазине, но перед новым годом можно и не найти нужных. Если в вашей жизни произошла такая неприятная ситуация, не расстраивайтесь, а просто сделайте их самостоятельно из простого хлеба. Такие тарталетки приведут в восторг ваших гостей и они никогда не подумают, что вы их сделали от «безнадеги». Приготовить такие тарталетки можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!