Поделюсь отличным способом, как быстро, лекго и без слез справится с нелегкой задачей! Всё очень просто!
Нужно:
Корешки хрена очистить и убрать в морозильную камеру на 30 минут.
Затем, в замороженном виде натереть на тёрке.
При таком способе все вкусовые качества сохраняются!
