Простой и довольно быстрый способ вкусно и с пользой накормить семью — это приготовить кускус с овощами.

Простой рецепт, с которым справится каждый. Интересное сочетание вкусов для всех и каждого!

Ингредиенты:

• Кускус — 100 г
• Бульон куриный
• Цукини — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Стебель сельдерея — 1 шт
• Топленое масло — 1 ст. ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Перец

Приготовление:

В миску с кускусом наливаем горячий бульон, так чтобы жидкость едва покрывала крупу. Кружочками нарезаем морковь и обжариваем на растительном масле. Как только подрумянится морковка отправляем обжариваться сельдерей, цукини и перец. Добавляем в сковороду топленое масло и мелко нарезанный зубчик чеснока. По вкусу солим, перчим и обжариваем все вместе до состояния аль денте. Обжаренные овощи смешиваем с кускусом и щедро поливаем оливковым маслом. Перед подачей посыпаем любимой зеленью и подаем на стол. Приятного всем аппетита!