Вкусный и главное быстрый фруктовый пирог готовится из самых простых ингредиентов и не требует возьни с тестом. На работу по подготовке пирога уйдет максимум 10 минут, а затем останется только залить фрукты и подождать, пока пирог запечется до румяной корочки.

Нам понадобятся 3 яйца, 100 граммов сахара, 80 миллилитров растительного масла, 80 граммов сметаны, 150 граммов муки, щепотка соли, 30 граммов крахмала, 10 граммов разрыхлителя, сахарная пудра. Фрукты берите любые, в этом пироге хорошо смотрятся и персики, и сливы, и яблоки. В удобной миске взбиваем яйца со сметаной, растительным маслом и сахаром.

Затем добавляем к смеси муку, разрыхлитель, щепотку соли и еще раз взбиваем все миксером. Застилаем дно круглой формы пергаментной бумагой и выливаем в нее получившееся жидкое тесто. Мелко режем фрукты, перемешиваем их с крахмалом и добавляем к тесту. Ставим выпекаться на 50 минут при 180 градусах.

По желанию пирог уже после выпекания можно посыпать сахарной пудрой. А можно подать к столу и так — он и без того получился вкусным и очень сладким.