Ингредиенты
- тесто:
- творожно -ванильная масса ( сладкая) — 350 г
- яйцо- 1 шт.
- мука — 140-150 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- начинка:
- творожно -ванильная масса ( сладкая) — 200 г
- желток — 2 шт.
- кукурузный крахмал — 1 ч.л.
- украшение:
- миндальные лепестки — 20 г
- клубника — 6 шт.
- абрикос — 2 шт.
- голубика — 20 шт.
- сахарная пудра.
Рецепт приготовления
Для теста: в творожно- ванильную массу вбиваю яйцо, перемешиваю, добавляю просеянную муку с разрыхлителем, замешиваю тесто и даю ему отдохнуть 15 минут.
Для начинки: в творожно- ванильную массу добавляю желток и кукурузный крахмал, перемешиваю с помощью миксера.
Тесто делю на 5 частей, формирую шарики мокрыми руками и выкладываю на противень с пергаментом, делаю углубления в тесте, смазываю бортики желток.
Начинку кладу в углубление, посыпаю сверху миндальными лепестками и отправляю в духовку разогретую до 180 С на 25-30 минут.
Ягоды нарезаю не мелко, украшаю сверху ягодами и посыпаю сахарной пудрой.
Кушать подано!
