Идеальная смесь для запекания рыбы, морепродуктов и птицы в лучших традициях классического ВВQ.
Состав:
цедра апельсина — 1 ст. л.,
лук — 1 ч. л.,
соль — 1 ч. л.,
сахар — 1 ч. л.,
паприка молотая — 1 ч. л.,
перец черный молотый — 0,5 ч. л.,
сок апельсина сушеный — 1 ст. л.,
куркума — 1 ч. л.,
имбирь — 0,5 ч. л.,
бульон сухой — 2 ст. л.,
масло оливковое — 2 ст. л. (по желанию).
Условия хранения сухого маринада: от 0 до 30 градусов, срок годности 24 месяца.
Рекомендуется сухого маринада на 1 кг продукта.
Приготовление:
Смешать специи и пряности на тарелке или в пиале, добавить оливковое масло (если используете), тщательно перемешать.
Смесью обмазать рыбу или курицу и оставить мариноваться на 30 минут рыбу, курицу на 2 часа.
После маринования запечь до готовности продукта (время — в зависит от размера).
Совет:
Специи можно заменить другими или некоторые не добавлять.
Смесь допустимо приготовить заранее и хранить в пищевом контейнере.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: Wisewomen.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
