Отличный вариант горячей закуски для праздничного застолья или домашних посиделок. Название блюда звучит изыскано, но готовится оно довольно просто. Мидии можно заменить морским коктейлем или креветками. Получается по-праздничному и очень вкусно.
Ингредиенты:
Картофель — 500 г,
мясо мидийморской коктейль — 100 г,
сливки 22%-33% — 100 мл,
яйцо куриное С1 — 1 шт.,
сыр «Гауда»«Российский»«Голландский» — 50 г,
мука — 50 г,
шпинат свежий — 50 г,
соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Духовку разогрейте до 200 ºС.
Картофель нужно помыть, посолить, поперчить и отправить запекаться в разогретую духовку на 25 минут.
По итогу картофель должен быть внутри немного сыроватым, Можно проверить ножом.
Остудите картофель и очистите от шкурки, натрите его на крупной терке.
В натертый картофель добавьте яйцо, муку, перец, натертый сыр и тщательно вымешайте массу.
Сформуйте из нее драники размером с небольшую ладонь.
Обжарьте их на раскаленной сковороде в растительном масле, жарьте по две минуты с каждой стороны.
Отдельно на сковороде в течение минуты обжарьте мясо мидий, добавьте к ним сливки и доведите до кипения.
Снимите сковороду с плиты и добавьте шпинат, все перемешайте и посолите по вкусу.
На тарелку выложите драники и на них выложите мидии со шпинатом, сверху прикройте ещё одним драником.
Все пролейте сливочным соусом от мидий и подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rtb.sape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
