Только мука, сахар и яйца! Снаружи хрустящее и мягкое внутри. Любим всей семьей это печенье.
яйца 2 шт.
сахар 160 г
мука 180 г
соль
ванилин по желанию
Взбиваем яйца с сахаром и солью миксером 10 мин до пышной пены.
Добавляем просеянную муку в 3 подхода. Каждый раз перемешиваем снизу вверх. Как только вмешали муку, тесто готово.
Выкладываем ложкой на противень, застеленный бумагой. Не выкладывайте близко, они увеличиваются. Получается 12 шт. ( я пекла в 2 подхода. По 6 на противень) Выпекать при 190 гр 12 мин.