Дорогие друзья, сегодня хочу рассказать вам, как приготовить бесподобное хе из сельди по-корейски. Эта пикантная и необычная закуска заставляет по-новому посмотреть на обычную сельдь, и попробовать ее в совершенно новом исполнении. Это вкусно и оригинально. А с пошаговым рецептом приготовить сельдь по-корейски будет еще и очень просто.

Ингредиенты:

• соленая сельдь — 2 штуки;
• морковь — 1 штука;
• репчатый лук — 1 штука;
• зелень кинзы — 1 пучок;
• жгучий красный перец — 1 сухой стручок (небольшой);
• 3 зубчика чеснока;
• семена кунжута — 3 столовые ложки;
• соевый соус — 3-4 столовые ложки;
• вода — 200 миллилитров;
• подсолнечное масло — 3 столовые ложки;
• уксус столовый 6% — 100 миллилитров.

Бесподобное хе из сельди по-корейски. Пошаговый рецепт

1. Промываем сельдь водой. Срезаем с рыбы филе. Вынимаем крупные косточки. Удаляем с филе кожу.
2. Подготовленное рыбное филе, а также если в рыбе имеется икра или молоки, нарезаем небольшими кусочками.
3. Складываем рыбу в глубокую миску и заливаем водой, смешанной с уксусом. Даем так постоять один час.
4. Пучок кинзы промываем водой и мелко рубим ножом.
5. Морковь очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски.
6. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
7. Отправляем на огонь абсолютно сухую сковороду и обжариваем кунжут до золотистого цвета.
8. Сливаем с рыбы рассол и помещаем ее в емкость с крышкой. Для этих целей идеально подойдет пластиковый лоток.
9. На рыбу выкладываем измельченную кинзу и кунжут.
10. Ставим сковороду на огонь, наливаем в нее немного подсолнечного масла и нагреваем.
11. В разогретое масло крошим красный жгучий перец, добавляем нарезанный репчатый лук и обжариваем.
12. Мелко нарезаем чеснок и отправляем в сковороду.
13. Также в сковороду отправляем морковь.
14. Обжариваем все вместе несколько минут.
15. Обжаренные овощи выкладываем в лоток к рыбе.
16. Добавляем три столовых ложки соевого соуса, хорошо перемешиваем и остужаем.
17. Подаем домашнее хе из сельди по-корейски в холодном виде.

Обязательно приготовьте хе из сельди по-корейски у себя дома — это просто и вкусно. Такая закуска отлично повышает аппетит. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита. Также на нашем сайте есть и другие вкусные рецепты с сельдью.