В летний период хочется каких-нибудь не сильно калорийных блюд. И цукини или кабачки, запеченные с фаршем — отличное решение. Они получаются сытные и в то же время не давят на желудок. Блюдо довольно простое в приготовлении, смотрится красиво и аппетитно.

Необходимые продукты

• 1 килограмм кабачков или цукини
• 300 грамм фарша
• 1 ломтик белого хлеба
• 50 миллилитров молока
• 1 луковица
• 1 куриное яйцо
• 50 грамм сметаны
• 100 грамм сыра
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Хлеб кладем в миску и заливаем водой.
2. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Промытый цукини или кабачок нарезаем кружочками и удаляем сердцевину.
3. В фарш добавляем лук, хлеб, соль, перец и вбиваем куриное яйцо. Все хорошо перемешиваем.
4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленные кабачки (цукини). В центр кладем приготовленный фарш и смазываем сметаной.
5. Сыр натираем на терке, присыпаем цукини (кабачки). Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 40 минут.
6. Готовое блюдо подаем к горячем виде.

Попробуйте также кабачки под соусом «Бешамель». Рецепт смотрите у нас на сайте.

Приятного аппетита!