Доброе утро! Подошла очередь третьей и заключительной части моих каникул в Forte Village Resort на юге Сардинии. Я уже вам рассказал про элитный комплекс, вкуснейшие завтраки, уникальный СПА маршрут и фантастическую оперу Риголетто. Сегодня же я поведую вам про мой первый опыт картинга, личное знакомство с потрясающим Андреа Путцу и гурмэ ужин в его ресторане, а также встечу с Яной и где в Кальяри скушать самый вкусный джелато) :

Утро следующего дня я как всегда провел на море, затем отправился на завтрак в ресторан Le Dune, где парадом руководит открытый, скромный и безусловно талантливый шеф повар Andrea Putzu . Тут в очаровательной атмосфере пляжа под шум баюкающих волн нас ждал гурмэ ужин , а утром была уникальная возможность пообщаться с непринужденной обстановке с мастером Андреа Путцу а также с шеф-кондитером всего комплекса Форте Bevilacqua Vladimiro

Я задал несколько вопросов шефам  и узнал например что Владимиро дома не готовит  — любит когда домашние его балуют, а кондитером он стал случайно — учился на пекаря пока не узнал о непереносимости глютена — вот и переквалифицировался в кондитера и уже около 20 лет работает в Форте Вилладж.
Анреа же любит готовить и дома, выращивает на подоконниках зелень, чтит традиции и мамину кухню, хотя и вноси в нее изменения, например такую нетипичную для Италии пряность куркуму)

Владимиро на личном опыте отлично понимаем какие сложности могут быть у людей с непереносимостью глютена, лактозы или у диабетиков поэтому в ресторанах Форте большое внимание уделено именно этому сегменту.

Андреа рассказал про предпочтения туристов — славяне например любят разнообразные карпаччо из морепродуктов, а жители востока очень зажаренные морепродукты с пряностями.

(слева Анреа, справа Владимиро)

На мой вопрос что вам помогает не уставать в течении 16-ти часового рабочего дня оба ответили «только страсть и любовь к своей работе»  и подумалось — такие же фанатики как и я))))
А вообще мы говорили о разном — о локальных продуктах, любимых блюдах детства, способах расслабления и благодарных гостях.
Подобные люди меня вдохновляют — высокий профессионализм, никакого снобства и высокомерия в общении — наоборот даже застенчивость и робкость а ведь работать в ритме в котором творят шефы сможет далеко не каждый. Это не только творчество — это тяжелый физический труд и я говорю им БРАВО и аплодирую стоя!

После вкусного завтрака , прогулявшись по парку и 1,5 часа проведя в таком расслабляющем СПА был готов отправится на обед в уже хорошо знакомую пиццерию.
Группа встретилась за общим столом, каждый поведал чем занимался первую половину дня, поделились эмоциями о телассо терапии и принялись к трапезе) Салат бар как всегда был на высоте, фирменная пицца с баклажаном порадовала меня своим нежным вкусом , а бокал холодного вина идеально завершил застолье!

Ближе к вечеру желающие отправились на картинг. У нас была возможность поучаствовать в гонках и я не мог это пропустить (помните как в Швейцарии открыл в себе любовь  к активностям — веревочный парк, спуск на електробайке с вершины горы, гольф и тд…) поэтому даже не сомневался, что первый картинг-опыт тоже мне запомнится положительными эмоциями!

Короткий инструктаж и вот я в машинке номер 8, в шлеме, пот течет ручьями и уже готов газовать))) За руль садился 18 лет назад в школе и это был весьма грустный опыт с пьяным инструктором да на грузовике… немного волновался но после старта понял как круто ехать на этой мини машине)))
После 3-го круга я осмелел и начал более активно кататься , обошел главного соперника из Грузии и в итоге победил нашу многонациональную делегацию))
Победителей поставили на тумбочки, вручили нам минералочку и неожиданно приятно включили гимн победителя) Было и забавно и волнительно и чуток гордо, чего уж скрывать))))

Переодевшись к ужину отправился на аперитив в Aqvatica bar где в свете уходящего солнца мы пили проссеко, кушали вкусные закуски, наслаждались вечерней свежестью(после +40С днем) и были в предвкушении гурмэ ужина в ресторане Le Dune.

На ужин Андреа приготовил следующее меню:
закуска из кальмара с рикоттой и травами
карпаччо с осьминогом, цитрусами, лимонной креветкой и черной икрой
ризотто с томатами, базиликом и бурратой
рыба меч с травами и хлебной крошкой
шоколадный мусс и вишневый мусс с ванильным соусом

Для меня же была своя программа, вегетарианская)
Вкуснейший салат с томатами, авокадо, оливками и базиликом
Чечевичный острый и пряный суп
Запеченная порционная лазанья с томатами и моцареллой
и восхитительный лимонный сорбет с цитрусовым салатом с тимьяном(запомню на всю жизнь)

Ужин был прощальный — так как на следующее утро вся группа разъезжалась по домам, поэтому сидели мы долго — часа три не меньше — много общаясь, поднимая тосты за гостеприимство Forte Village Resort , прекрасную Натали Гурьевой и великого Андреа Путцу)

Утром я поплавал на прощание, вкусно сытно позавтракал(первое фото) , выселился и на трансфере отправился в Кальяри где у меня была назначена встреча с волшебной Яной) Той самой Яной которая показала нам с друзьями Флоренцию год назад. На лето Яна переехала в Кальяри и мы просто не могли не встретиться) Она встретила меня возле Жд вокзала и мы пошли к ней в гости. Было очень приятно попасть в типичное сардское жилье — окна в пол, узкие лестницы, милейший интерьер — мои любимые белые стены, много картин, деталей — все такое уютное и настоящее. Вместе мы приготовили салатик, выпили по бокальчику холодного игристого и отправились гулять по городу.

Яна показала самую зеленую улицу  — где местные жители просто вынося вазоны на улицу превратили ее в настоящий мини ботанический сад(посмотрите на фото — мне очень напомнило любимый остров Корфу с его потрясающей зеленью)

Прошлись по историческому центру и зашли в джелатерию где по Яниным словам самое вкусное мороженое.

Вот эта та самая джелатерия — снимать мне внутри запретили(по непонятным причинам) но мороженое все таки попробовал — за 2 евро вы получаете рожок с 2 вкусами — выбрал фисташку и соленую карамель — очень вкусно! Хоть и не сильно радушно встретили — но я не гордый и порекомендую вам прийти сюда за порцией прохладного счастья)))

Погуляв еще немного в поисках кулинарной книги, которые не увенчались успехом, мы зашли в милейшее кафе(одно из самых старых на острове — на фото ниже) где выпили по бокалу апероля(6 евро) и пошли в сторону вокзала. Купив билет  за 1,3 евро за 5 минут доехал до аэропорта — очень удобно и дешево!
На месте быстро прошел регистрацию и полетел в Рим а оттуда уже домой к своему котику!) БЕЗвиз кстати работает — 20 секунд на паспортном контроле и штамп в документе стоит) Даже ни о чем не спрашивали — поздоровались, поставили печать и пожелали хорошего отдыха) КРАСОТА!!!

Вот такими были 3 дня на прекрасном острове Сардиния в лучшем курортом комплексе Европы Forte Village Resort.
Зачем ехать в Форте — вот вам несколько причин:
1-невероятный тропический сад — тихий, красивый, чистый, разнообразный
2-прозрачное лазурное побережье с нежным песком легкого розового оттенка
3-комфортные элегантные номера в 8 отелях (+ 8 элитных вилл)
4-вуснейшие завтраки обеды ужины в 21 ресторане комплекса — все от атмосферной пиццеррии до ресторанов гурмэ с мишленовскими поварами
5-развлечения на любой вкус — спорт, шопинг, академии и МК, ночная жизнь, живая музыка и тд
6-уникальный телассо СПА маршрут аналогов которому нет нигде
7-конечно же Forte Arena — уникальный амфитеарт-сцена под открытым небом
8-звездный отдых  — вот так запросто можно встретить знаменитых спортсменов,политиков, актеров и певцов))))
9-развлечения для деток — свой ресторан, спортивные школы, бассейны, целый детский городок

Но самое главное это атмосфера невероятной гармонии, роскоши и такого эдемского счастья! Как я уже говорил МЕЧТА)))

Я очень рад знакомству с Forte Village Resort и поэтому не прощаюсь а говорю «До свидания!» ведь обязательно вернусь)

Спасибо Натальи Гульевой за насыщенную вкусную и интересную программу
Forte Arena за магическую оперу «Риголетто» по открытым небом
ну а Forte Village Resort за сказку которая на 3 дн стала явью!!!

До новых встреч , друзья!!!)

ПС: Яна  — спасибо за встречу — очень-очень рад!!!!

Сайт Форте Вилладж с самой подробной информацией http://www.fortearena.com/

#italy #sardinia #твоеособенноелето #fortevillagedolcevita2017 #yourspecialsummer #travel #travelblogger