Если вам попалась рыба с икрой, можно приготовить отдельное вкусное блюдо. И это может быть икра не только толстолобика, но и любой другой рыбы. Такие оладьи можно подать на обед или ужин, дополнив овощным салатом, например.

Ингредиенты:

• Икра толстолобика – 250 грамм;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука – 2 ст. л.;
• Соль и специи – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Икру вымойте, очистите от пленок и всего лишнего. Разберите руками и выложите в глубокую миску. Вбейте яйцо, добавьте соль и специи и взбейте.

Всыпьте муку и перемешайте.

В сковороде разогрейте немного масла. Выкладывайте ложкой икорное тесто и жарьте оладьи с двух сторон до аппетитной корочки.

Приятного аппетита!