Из самого обычного мясного фарша можно приготовить очень интересное и вкусное блюдо, подать которое можно и для перекуса, и в качестве закуски даже на праздничный стол.
Итак, нам потребуется
300 грамм готового слоеного теста,
250 грамм любого мясного фарша мелкого помола,
25 грамм томатного соуса,
25 грамм панировочных сухарей,
50 – 70 грамм сыра,
одна небольшая луковица,
1 – 2 зубка чеснока,
2 куриных яйца,
молотый перец и соль,
по желании можно добавить свежую зелень и любимые специи.
Готовим
Фарш выкладываем в миску, добавляем одно яйцо, измельченный репчатый лук, молотый перец, немного соли, чеснок (через пресс) и панировочные сухари. Если хочется добавить специи и измельченную зелень – вмешиваем их в фарш вместе с остальными компонентами.
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезаем из него стаканами разного диаметра или выемками для печенья круги и кольца. Для каждого круга должно быть по 2 кольца одинакового размера.
Противень выстилаем пергаментом или ковриком для выпечки, раскладываем круги теста. В небольшой мисочке взбиваем яйцо. Смазываем яйцом края кругов и укладываем на них кольца. Смазываем поверхность каждого кольца яйцом и сверху укладываем по второму кольцу.
Из приготовленного фарша формируем шарики, диаметр которых должен быть равен внутреннему диаметру колец из теста. Укладываем шарики фарша в подготовленные гнезда из теста, нанеся под них томатный соус. Сверху посыпаем тертым сыром.
Духовку прогреваем до 180 градусов, ставим в нее противень на 25 минут. Подавать такую закуску лучше всего в горячем виде, но и в холодном блюдо будет не менее вкусным.
Приятного аппетита!
https://dzen.ru/a/Y9z6er6VPXkBgblI
