Томатный сок и кукуруза? Необычное сочетание, но ведь ирландская кухня славится своей оригинальностью. Попробуйте, это очень вкусно!
]
Ингредиенты
- Сок томатный — 1 л
- Кукуруза консервированная — 150 г
- Ветчина — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана — 2 ст ложки
- Соль — 1 ч ложка
- Укроп — 50 г
Способ приготовления
- Лук моем и очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сковородку и обжариваем в течение 2-3 минут.
- Ветчину нарезаем соломкой и выкладываем на сковороду к луку. Обжариваем около 4-6 минут, время от времени помешивая.
- С консервированной кукурузы сливаем лишнюю жидкость и добавляем в сковородку к луку и мясу. Тушим 1-2 минуты.
- Томатный сок выливаем в кастрюлю, доводим его до кипения.
- Добавляем соль и овощи с мясом, которые тушились на сковороде. Доводим до кипения и варим на среднем огне 5 минут. Зубчик чеснока измельчаем и добавляем в суп.
Как и с чем подавать
Готовое блюдо подаем к столу, приправив укропом и сметаной. Супчик станет сытнее, если к нему подать хлеб, нарезанный кубиками и обжаренный в сливочном масле.