Существует что-то волшебное в сочетании аромата пива с сочностью мяса. Испанцы предлагают нам свой уникальный рецепт свинины, томленой в пиве. Это не просто еще одно блюдо на обед или ужин, это настоящая гастрономическая симфония, где каждый каждый кусочек пропитаны ароматами и вкусами Испании. Попробовав этот рецепт однажды, вы навсегда влюбитесь в его изысканный вкус и нежную текстуру.

Ингредиенты:

Свиная грудинка — 700 г
Пиво пшеничное — 1 л
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Перец болгарский
Лимонный сок — 1 ст. ложка
Горчица — 1 ст. ложка
Мед — 1 ч. ложка
Сметана — 3 ст. ложки
Соленый огурец — 1 шт.
Укроп
Петрушка
Прованские травы
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное

Приготовление:

Свинину режем крупными кусочками, складываем их в банку и заливаем 0,5 л пива. Даем промариноваться под крышкой 30 минут и затем выкладываем кусочки на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага. Промывать мясо от пива не нужно. Обжариваем свинину на растительном масле по 5 минут с каждой стороны, солим и перчим и убираем с огня.