«Кабачковый сыр» — популярный рецепт среди фитнес-блогеров. Кабачковый сыр — это лёгкая кремовая паста на основе кабачков, которая по текстуре напоминает сыр. Её можно использовать как намазку для тостов, соус к макаронам или дип к свежим овощам. Блюдо отличается универсальностью и относительно невысокой калорийностью.
Ингредиенты:
Кабачок — 350 г
Плавленый сыр — 90 г
Творог (5%) — 150 г
Пучок зелени (лук, укроп, петрушка) — 1 шт.
Чеснок сушёный молотый — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
У кабачка отрезаем кончики, кладём его в пакет, прокалываем отверстия для выхода пара и отправляем в микроволновку на 8-10 минут.
В это время смешиваем в блендере зелень, плавленый сыр, творог, добавляем соль, перец и сушёный чеснок.
Всё это соединяем с кабачком и снова измельчаем в блендере.
Держим в холодильнике 2-3 часа.
Намазываем на хлеб и пробуем.
Такой вариант действительно полезнее обычного плавленого сыра — творог добавляет белка, кабачок — пищевых волокон, и жирность гораздо ниже.
Впрочем, сырная составляющая всё же немаленькая, она прибавляет калорий, и есть такое лучше умеренно, чтобы не набрать лишние килограммы.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: lisa.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
