Рецепт жареного мороженого в домашних условиях

Это очень необычный десерт, за которым не обязательно идти в ресторан.

Жареное мороженое — как такое может быть? На самом деле рецепту этого лакомства уже более 230 лет. И его абсолютно реально приготовить в домашних условиях.

Вам понадобится: 500 г мороженого (лучше — пломбир), 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 стакан холодной воды, 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. ванильного экстракта, растительное масло.

Как готовить

Поднос застелите пергаментом, сверху выложите шарики мороженого и уберите на час в морозилку при максимально низкой температуре.

Просейте соду и муку, добавьте яйцо, взбейте. Добавьте в тесто воду, экстракт ванили, хорошо перемешайте, охладите.

Налейте во фритюрницу или кастрюлю с толстым дном много растительного масла. 

Шарики мороженого по одному опускайте в кляр и обжаривайте в масле до золотистого цвета. 

После обжарки шарик можно положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 

Перед подачей посыпьте десерт сахарной пудрой или полейте сиропом.