Нежнейший хек в сметанном соусе — простой и очень вкусный рецепт на каждый день! 😍
Рыбка получается сочной, мягкой и буквально тает во рту! Такой хек хочется готовить снова и снова.
📌 РЕЦЕПТ:
• Хек — 5–6 небольших тушек
• Лук — 2 крупные луковицы
• Сметана — 250 г
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Вода — 200–250 мл
• Мука — для панировки
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Сливочное масло — небольшой кусочек
• Укроп — для подачи
📌 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук обжарить до мягкости.
Хек обвалять в муке с солью и перцем и быстро обжарить до лёгкой корочки.
Выложить рыбку на лук.
Для соуса смешать сметану, чеснок, соль, перец и воду.
Залить рыбу и тушить 20 минут:
10 минут под крышкой и ещё 10 минут без крышки.
Посыпать укропом и подавать горячей! 😍
📌 НЮАНСЫ И СОВЕТЫ ОТ ВИКТОРИИ:
✨ Не жарьте хек долго — он ещё дойдёт в соусе и останется очень нежным.
✨ Если рыба была замороженная — обязательно хорошо обсушите её бумажными полотенцами.
✨ Немного сливочного масла делает вкус соуса намного богаче.
✨ Очень вкусно подавать с картофельным пюре, рисом или просто со свежим хлебушком.
📌 КАКУЮ ЕЩЁ РЫБУ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ТАКИМ СПОСОБОМ?
Минтай, треску, судака, навагу, путассу и даже скумбрию кусочками. Получается тоже очень вкусно!
📌 А ЕЩЁ НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ХЕК В ТОМАТНОМ СОУСЕ 🍅
Если любите рыбку с насыщенной подливкой — обязательно попробуйте и этот вариант!
❤️ Подписывайтесь на канал «Вика Простые Рецепты», впереди ещё много простых, уютных и очень вкусных рецептов!
#хек #хекрецепт #рыбавсметане #рыбавсоусе #какприготовитьхек #ужин #рецепты #простыерецепты #домашняяеда #рыбныйрецепт #вкусныйужин #рецептрыбы #хеквсметане #викапростыерецепты
