Оригинальный рецепт тушеного картофеля в соусе с карри и томатами отлично подойдет для вкусного ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г картофеля
- 2 помидора
- 1 луковица
- 3 зубка чеснока
- 1/3 ч. л. молотого имбиря
- 1 ч. л. карри
- соль и перец по вкусу
- 200 мл сливок
- растительное масло для жарки
- зелень кинзы
Для этого рецепта выбирай картофель среднего или небольшого размера, а помидоры крупные и спелые, но не мягкие. Количество чеснока и карри ты можешь корректировать, а вместо кинзы также подойдет петрушка.
Как приготовить картофель с соусом карри
- Картофель вымой и отвари в мундире, затем дай остыть и очисти. Лук и чеснок мелко нарежь, помидоры нарежь кубиками. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до золотистого цвета.
- Добавь картофель и обжарь 3-4 минуты, затем добавь томаты и чеснок, туши 5 минут. Добавь имбирь, карри, соль и перец по вкусу. Перемешай и влей сливки, туши на небольшом огне еще 5 минут. Готовое блюдо дополни измельченной зеленью кинзы.