Горячий крем-суп – то, что нужно для прохладной погоды. Предлагаем тебе приготовить картофельный крем-суп с брокколи и сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г картофеля
- 150 г свежей или замороженной брокколи
- 200 мл жирного молока
- 100 г пармезана или другого тертого сыра
- соль, перец по вкусу
Крем-суп из картофеля идеальный вариант для тех, кто не любит сложных рецептов. Достаточно отварить овощи и перебить их блендером. Мы предлагаем добавить к картофелю брокколи и сыр.
Как приготовить картофельный крем-суп
- Картофель очисти и отвари до готовности в небольшом количестве воды. За несколько минут до готовности добавь к картофелю брокколи.
- Измельчи картофель и брокколи вместе с жидкостью погружным блендером до однородного состояния. Добавь молоко и доведи до кипения, добавь соль и перец. Разлей суп по тарелкам и добавь сыр, потертый на мелкой терке.