45минут
-
подготовка:
5 минут
-
приготовление:
40 минут
-
количество порций:
8
-
сложность:
Просто
В холодное время года кисель – один из самых востребованных напитков. Сегодня мы приготовим его из свежих яблок, которые всегда доступны и могут быть добавлены в любое горячее питье. А для калорийности дополним яблочный кисель сливками высоко жирности или мороженым, которое в составе теплого напитка не причинит вреда организму зимой.
Ингредиенты:
| кипяток | 2 л |
| охлажденная кипяченая вода | 1 стакан |
| свежие яблоки | 1-2 шт. |
| сахар | 1-2 ст.л. |
| крахмал | 1-2 ст.л. |
| лимон | 1-2 кружочка |
| сливки высокой жирности или сливочное мороженое | 400 г |
| корица | по вкусу |
Приготовление.
- В кастрюле с кипятком растворите сахар.
- Яблоки промойте и нарежьте дольками. Опустите в кипяток вместе с лимоном и варите под крышкой 7-10 минут. Затем огонь выключите и оставьте напиток на плите еще на 10 минут.
- Процедите напиток и верните его на огонь. Доведите до кипения.
- В это время всыпьте в стакан крахмал и при непрерывном помешивании влейте туда же остуженную воду. Перемешайте до однородности, а затем, также при непрерывном помешивании, влейте этот состав в кастрюлю с яблочным напитком.
- Доведите кисель до кипения и снимите кастрюлю с огня. Разлейте кисель в пиалы и оставьте на 10 минут, чтобы он немного остыл.
- Затем украсьте содержимое каждой пиалы взбитыми сливками или мороженым и посыпьте корицей. Сразу же подавайте угощение к столу.