Как же я люблю гречку! И сегодня хочу поделиться с Вами интересным рецептом гречки, где она заиграет новым вкусом и яркими красками. Получается прям изысканный гарнир, ну или отдельное самостоятельное блюдо. Гречка приготовленная по этому рецепту получается невероятно ароматной, сочной, нежной, рассыпчатой и очень — очень вкусной.

Для приготовления гречки мне потребовалось:

• 200 гр. гречки (сырая).
• 400 гр. горячей воды.
• 180 гр. моркови.
• 160 гр. репчатого лука.
• 200 гр. свежих помидоров.
• 70 гр. томатной пасты.
• По вкусу соль и перец.
• Подсолнечное масло — 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт, как вкусно приготовить гречку.

Для начала подготовлю все овощи.

Мелко нарезаю лук.

 

Морковь натираю на крупной терке и перекладываю в тарелку к луку.

 

Помидоры нарезаю на кубики.

 

Разогреваю сковородку с подсолнечным маслом, выкладываю лук и морковь. Готовлю минут 5, помешивая. Можно накрыть крышку, чтобы овощи не зажарились.

 

Спустя 5 минут добавляю помидоры, перемешиваю.

 

Накрываю крышку и тушу еще 5 минут. Готовлю овощи на огне чуть ниже среднего.

Промываю гречневую крупу и выкладываю её равномерным слоем на овощи.

 

В отдельной глубокой тарелке смешиваю горячую (только что закипевшую воду) с томатной пастой или с пастой из перца. Солю и перчу по вкусу. Перемешаю.

Заливаю этим соусом гречку с овощами. Закрываю сковородку крышкой и буду готовить на самом маленьком огне от 20 до 27 минут, пока вся жидкость не впитается в гречневую крупу.

 

Всё! Замечательное блюдо из гречки готово, аромат заполнил всю квартиру, ммм….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!