Кокосовая стружка 200 г
Сахарная пудра 60 г
Соль ¹⁄₄–¹⁄₂ ч. ложки
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Сгущёнка 150 г
Тёмный или молочный шоколад 100–130 г

Приготовление:

Смешайте кокосовую стружку, сахарную пудру, соль, ванильный экстракт и сгущёнку. Слепите небольшие шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Если масса суховатая и распадается, добавьте ещё немного сгущёнки.
Уберите в морозилку на 15–20 минут. Разломайте шоколад и положите в жаропрочную миску. Поместите её над кастрюлей с кипящей водой так, чтобы она не касалась жидкости. Помешивайте, пока шоколад не растопится.
Обмакните каждый шарик в шоколад, выложите на противень и поместите в морозилку на 1 час.