Невероятно нежный, очень вкусный десерт в Испании известен как флан, но французы называют его точнее: крем-карамель. Каждый кусочек сладости просто тает во рту, делается все из 3 базовых ингредиентов, на смесь уходит едва ли минута, затем останется лишь подождать, пока основную часть работы выполнит духовка сама.
Ингредиенты:
350 мл молока
50 г сахара
3 средних яйца
Щепотка соли, ваниль
40 г сахара
Лимонный сок
Приготовление:
6 крупных яиц разбиваем в глубокую миску и взбиваем 30 секунд. Добавляем 150 граммов сахара, литр молока, 2 чайные ложки ванильной эссенции.
Дно формы для запекания смазываем жидкой карамелью. Выливаем в форму молочно-яичную смесь через сито. Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Видеорецепт:
Уже перед подачей украсьте флан листиком мяты. Она приятно оттенит насыщенный и сладкий вкус десерта.
