Приготовить курицу по-средиземноморски можно как на открытом огне, так и на плите или в духовке. Подавайте обжаренную курицу с лавашем, питой и овощным салатом.
Ингредиенты:
куриное филе 1 кг
оливковое масло 1/4 стакана
лимон 2-3 шт.
чеснок 2 зубка
свежая петрушка четверть пучка
свежая мята четверть пучка
свежая орегано четверть пучка
свежий укроп четверть пучка
молотый красный перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Из лимонов выдавите сок, добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень.
Посолите, поперчите по вкусу и взбейте смесь вилкой или венчиком.
Отложите 4-6 ст. л. маринада.
Оставшимся маринадом полейте куриное филе, перемешайте, чтобы смесь полностью покрыла мясо.
Оставьте курицу мариноваться в течение 30 минут при комнатной температуре.
Обжарьте филе на гриле, поливая маринадом.
Немного остудите, нарежьте ломтиками и подавайте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: tatler.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
