Ингредиенты:

на 3 порции

• 200 гр. творога
• ванильный сахар по желанию
• 1 яйцо
• 4 ст.л. муки
• 1/2 ст.л. сахара
• щепотка соли

для подачи:

• сливочное масло
• сметана

Приготовление:

В чаше блендера смешайте творог и яйцо, перебейте в пюре. Добавьте остальные ингредиенты и теперь уже взбейте в миксере. Масса получится очень мягкая и тесто будет немного липнуть к рукам.

Разделите тесто на две части, каждую скатайте в жгут и порежьте на кусочки (варенички). Сразу же подготовьте кастрюлю с кипящей водой и отправьте вареники в нее. Варите до готовности примерно 5 минут.

Подавайте сразу. Так вареники гораздо вкуснее. Выложите на вареники кусочек масла и подайте со сметаной.