Последнее время мы не покупаем консервы, но муж любитель соленых огурцов. Поэтому я часто делаю малосольные огурцы на скорую руку. Готовить полчаса, а есть можно уже в этот же день.

Для приготовления использую чаще огурцы, что покупаю на продовольственном рынке, они ароматнее магазинных.

В качестве закуски такие огурцы просто незаменимы.

Ингредиенты:

• 400 г огурцов
• 1 зубчик чеснока
• по вкусу перец молотый
• 1 чайная ложка меда
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка уксуса
• вода

Приготовление:

1) Огурцы хорошо помыть. Отрезать хвостики. Нарезать небольшими ломтиками.

2) Взять пластиковую банку с крышкой, выложить в нее огурцы. Важно оставить немного пустого места между огурцами и краем банки, примерно 2 см.

3) Чеснок почистить и порезать. Добавить к огурцам. Всыпать перец.

4) Еще для вкуса я добавляю мед. Если меда нет, то можно заменить сахаром.

5) Всыпать соль, влить уксус.

6) Затем влить воду до края банки, чтобы огурцы все были в воде.

Закрыть крышкой, потрусить хорошо все. Отправить в холодильник на 30 минут.

Достаем через 30 минут и огурцы уже малосольные, можно кушать.

Согласны, что простой рецепт и доступные ингредиенты?