Минтай многими считается не самой вкусной рыбой, но и его можно приготовить так, что гости предпочтут его семге или форели. Основной принцип этого рецепта пряный маринад, в котором рыбу нужно оставить на 20 минут. Затем мы запечем ее на бумаге и минтай станет очень нежным, а кости отделятся от филе сами.

Рыбу промываем, убираем хвосты и головы, затем режем напополам и перекладываем в глубокую миску.

Добавляем к ней пару столовых ложек майонеза, приправу для рыбы, соевый соус (двух-трех столовых ложек хватит) и как следует все перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 минут, этого будет достаточно.