МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СЁМГИ

Ингредиенты

Ингредиенты в первом комментарии.

Сайт «Вкусно» скопировали мой пост «Бутербродная соль»

https://vkusnoinfo.ru/buterbrodnaya-sol/

При этом удалили моё авторство.

https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post505107857/

Инструкции

Шаг 1.Подготовить ингредиенты. Рыбные стейки превратить в медальоны. Для этого освободить от крупных костей хребта рыбу — сделать надрезы ножом и удалить центральную кость. С помощью пинцета тщательно удалить все имеющиеся косточки поменьше.

Шаг 2. Острым ножом подрезать кожу с боков и отделить её от филейной части (примерно до половины стейка). Завернуть освобождённые от кожи концы к центру и вовнутрь: сначала один, затем другой. Медальон готов.

Шаг 3. Если запекать медальоны в духовке без соуса, то можно обвязать их кулинарной нитью, чтобы зафиксировать.

Шаг 4. В нашем случае лучше обвязать стеблем укропа или петрушки, «ниткой» сыра чечил.

Подготовленные медальоны выложить в форму для запекания.

Шаг 5. Смешать MAGGI® Приправа 10 овощей, 100 мл воды и сметану. Тщательно перемешать.

Шаг 6. Залить смесью рыбу и отправить в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!