Луковая шелуха
Луковую шелуху высыпать в кастрюлю. Мы дома используем одну кастрюлю для варения с луковой шелухой, т.к. она сильно окрашивает стенки посуды. Шелухи в сухом виде должно быть четверть от дна кастрюли. Надо ее вымыть прямо в этой же кастрюле, слить воду несколько раз.

Затем прослойку выкладываем на шелуху и заливаем водой из мерника. Вода должна покрывать прослойку на два пальца.

Пряности

Добавим соль по пропорции, душистый горошек и лавровый лист.

Ставим на плиту и включаем на максимум. После закипания убавляем и варим 40 минут на медленном огне.

Пока прослойка на плите, подготовим чеснок. Почистим и выдавим.

Варим

Снимаем с плиты, даем немного отстоятся, примерно 15-20 минут.

Достаем

Достаем из кастрюли и ждем когда остынет до теплого состояния.

Натираем чесноком и заворачиваем в фасовочные пакеты

Заворачиваем

Когда наша «буженина» полностью остынет, отправляем все кусочки в морозильную камеру.

Готово

Перед тем как употребить это лакомство, нужно заранее его достать из морозилки. Обычно я один кусочек перекладываю в холодильник. И так далее…

Попробуйте, вам понравится!