Выбирайте начинку и готовьте всем на счастье и радость!
1. С картофелем, сушеными грибами и сыром
Для приготовления вам понадобится:
Картофель — 700 г,
сыр типа голландского — 100 г,
репчатый лук — 2 шт. среднего размера,
масло сливочное — 40 г,
грибы сушеные — 15 г,
укроп сушеный — 1/2 ч. л.,
чеснок сушеный — 1/2 ч. л.,
кориандр молотый — 1/3 ч. л.,
соль и перец — по вкусу,
растительное масло — опционально.
Сушеные грибы залейте стаканом воды и дайте им набухнуть в течение 4-х часов, можете их оставить набухать на ночь.
Переложите набухшие грибы в сотейник и залейте их настоем, в котором они набухали, только обязательно настой процедите, так как на сушеных грибах бывает много песка.
Процеженный грибной отвар перелейте а кастрюлю, в которой вы будете варить картофель, добавьте 1 л обыкновенной воды и посолите по вкусу.
Картофель очистите и отварите в приготовленном отваре до готовности.
Смешайте картофель со специями и сливочным маслом и измельчите его в пюре.
Репчатый лук нашинкуйте на очень мелкие кубики и обжарьте на растительном масле до зарумянивания.
Сыр натрите на очень мелкой терке, смешайте вместе все ингредиенты и остудите.
2. С фасолью, грибами и беконом
Для приготовления вам понадобится:
Консервированная фасоль — 400 г,
шампиньоны — 200 г,
репчатый лук — 1 шт. среднего размера,
бекон — 40 г,
чеснок — 2 зубчика,
петрушка и укроп зелень — небольшой пучок,
соль и перец — по вкусу,
растительное масло — опционально.
Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на сухой сковороде до полного выпаривания выделяющегося сока, переложите грибы на тарелку и налейте в сковороду растительное масло.
Выложите в сковороду нарезанный на четвертькольца репчатый лук и измельченный чеснок, все обжаривайте до мягкости и прозрачности лука.
Верните в сковороду грибы и добавьте измельченную зелень, посолите все и поперчите по вкусу, обжаривайте грибную массу до зарумянивания лука.
Переложите содержимое сковороды в блендер и измельчите.
Фасоль потолките толкушкой до консистенции пюре и смешайте с измельченной грибной массой.
3. С творогом и изюмом без сахара
Для приготовления вам понадобится:
Творог сухой 5% — 500 г,
яйцо куриное — С1 — 1 шт.,
изюм мелкий без косточек — 100 г,
ванилин — 1/3 пакетика.
Изюм промойте и залейте горячей водой, дайте ему набухнуть 15 минут и затем тщательно обсушите на бумажном полотенце.
Творог пробейте погружным блендером вместе с яйцом и ванилином, добавьте изюм и все перемешайте, по желанию можно добавить сахарный песок.
4. С яблоками и корицей
Для приготовления вам понадобится:
Яблоки очищенные от шкурки и семенных коробочек — 400 г,
сахарный песок — 60 г,
сливочное масло 40 г,
корица — по вкусу.
Нарежьте яблоки на небольшие кубики и обжарьте их на сливочном масле минуты 2-3.
Затем добавьте сахар и корицу и жарьте еще 3 минуты, полностью начинку остудите.
5. С черносливом и орехами
Для приготовления вам понадобится:
Чернослив без косточек — 300 г,
орехи грецкие — 100 г,
мед — 2 ст. л.,
цедра лимона — 1 ч. л.
Залейте чернослив теплой водой на 20 минут, кипятком не заливайте, шкурка может потрескаться, и чернослив станет клеклым, набухший чернослив нарежьте на очень мелкие кусочки.
Грецкие орехи залейте кипятком на 10 минут, затем откиньте на сито и обсушите на сковороде, орехи остудите и измельчите в блендере. Смешайте чернослив с орехами и цедрой лимона.
6. С маком и медом
Для приготовления вам понадобится:
Мак — 1 стакан объемом 250 мл,
сахарная пудра — 3 ст. л.,
мед — 1 ст. л.
Мак поместите в сотейник и залейте водой, варите мак в течение 30 минут при слабом кипении.
Откиньте сваренный мак на очень мелкое сито или на марлю, обсушите его от воды и пробейте в блендере.
Смешайте мак с сахарной пудрой и медом.
7. С гречкой и брынзой
Для приготовления вам понадобится:
Гречневая крупа — 120 г,
брынза — 200 г,
яйцо куриное С1 — 1 шт.,
репчатый лук -1 шт. среднего размера,
зелень укропа и петрушки — небольшой пучок, растительное масло — опционально.
Сварите гречку до готовности, брынзу разломайте в крошку, зелень очень мелко нарубите, репчатый лук нарежьте на очень мелкие кубики и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Смешайте вместе все ингредиенты.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rtb.sape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
