Ингредиенты:

• 12 кг. говяжьей печени

для маринада:

• 5 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. сока лимона
• 1 ст.л. растительного масла
• 2 зуб. чеснока
• 1 ч.л. сладкой паприки
• 1 ч.л. меда или сахара
• соль и перец по вкусу

для блюда:

• 2 луковицы
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. сока лимона

Приготовление:

Печень нарежьте кусочками. В миске смешайте ингредиенты для маринада и тщательно их размешайте. Залейте печень и оставьте мариноваться около 30 минут.

Лук нашинкуйте полукольцами, переложите в чашу и добавьте сок лимона и соевый соус. Маринуйте 10 минут.

Переложите маринованный лук в форму для запекания.

Сверху выложите печень и запекайте при 190 градусах 35-40 минут.