Новогодний стол — не просто праздничный. Чтобы подчеркнуть исключительность этого праздника, на новогоднем столе хозяйки стараются поставить соответствующие блюда. Например, блюда, приносящие удачу или особенно нарядные , возвращающие в сказочное детство с его верой в деда Мороза и Снегурочку. 

Рецепт салата «Шапка Снегурочки» как раз из такого рода блюд. 

Ингредиенты: 

• Филе куриное — 300 г
• Ананас консервированный — 300 г
• Кукуруза консервированная — 300 г
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 70 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сыр плавленый — 100 г
• Творог — 50 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло сливочное — 25 г
• Стружка кокосовая голубая — 30 г

Способ приготовления:

1. Консервированные ананасы нарежьте небольшими кубиками.

2. Куриное филе отварите и  разделите на тонкие волокна.

3. В подходящую салатницу добавьте куриные волокна, кубики ананасов.

4. Выложите консервированную кукурузу и перемешайте.

5. Присолите и приправьте молотым перцем и заправьте майонезом.

6. Для украшения салата в блендер поместите плавленый сыр, сливочное масло, творог и чеснок. Измельчите до состояния крема. Приправьте солью и молотым перцем. Ложечкой возьмите немного сырной массы и обваляйте в кокосовой стружке.

8. Салатную массу уложите на плоское блюдо в виде горки, похожей на шапку.

9. Всю салатную горку притрусите мелко натёртым твёрдым сыром светлого цвета.

10. У основания шапки уложите по всему кругу сырные шарики и один поместите сверху.

Салат готов!

Приятного аппетита!