Добрый день! Если вы собираетесь на пикник — то сегодня у меня идея легкой пряной заготовки которую вы можете прихватить с собой! Отлично с молодым сыром, свежим хлебом или отварному картофелю!
Рекомендую:

на 1 небольшую баночку

500-600 г молодой свеклы
2 ст/л кокосового масла
1 ч/л сухих листьев карри или 4-5 свежих
1 зеленый чили
2 ст/л пасты тамаринда (если нет — можно использовать немного томатной пасты)
соль по вкусу

Разогреть масло, обжарить листья карри 30 секунд, добавить чили и через минуту уменьшить огонь до среднего и добавить натертую свеклу. Тушить 10-15 минут, затем добавить соль, пасту тамаринда и готовить еще 4-5 минут. Остудить, переложить в баночку.
Хранить до 10 дней в холодильнике.

Приятного вам аппетита!!!