Ребристая паста отлично пропитывается соусом из помидоров черри. Одно из классических блюд итальянской кухни.
Ингредиенты:
600 г пенне Ригате
2 стакана томатов черри
2 стакана куриного бульона или воды
6 зубчиков чеснока
¼ стакана сыра пармезана или другого твёрдого сыра
Оливковое масло — для жарки
Соль и перец — по вкусу
Инструкция:
Обжарьте в сотейнике на оливковом масле черри и чеснок. Залейте их бульоном и варите на слабом огне в течение 10 минут.
Добавьте к овощам зелень. Затем измельчите смесь блендером для получения соуса.
Посолите и поперчите его по вашему вкусу.
Отварите в соленой воде пенне Ригате почти до готовности. Затем слейте воду.
Залейте пасту томатным соусом. И хорошо размешайте.
Выложите на тарелки.
Перед подачей на стол посыпьте тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
