Эту пиццу в грибных шляпках можно приготовить и с шампиньонами.
Самая простая пицца в шляпках – это с томатным соусом и сыром. Можно брать шарики свежей моцареллы, плавкие сыры: выдержанную моцареллу, проволоне, мексиканский сыр или продающуюся у нас готовую сырную смесь для пиццы (3 или 5 сортов сыра). Можно добавить оливки, сладкие перцы, колбаски пеперони, кусочки фарша, ветчины, бекона или даже обычные сосиски – в общем, все то, что бы вы добавили в обычную пиццу.
Соус для пиццы: баночка хорошего томатного соуса, добавить в соус мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок, приправу для пиццы, пасты или итальянскую смесь, перемешать – и все, готово. Ну может, чуточку соли, если сыр и мясная добавка не соленые.
Портобелло пицца – это отличный ужин или ланч, вегетарианцам точно понравится. А еще и без глютена. Попробуйте.
Ингредиенты
4 крупных шляпки грибов портобелло
4-8 ст.л. соуса для пиццы или соуса маринара количество зависит от размера грибов и личного вкуса
8-12 ст.л. натертого сыра типа моцарелла, проволоне или 4 ломтика свежей моцареллы
Наполнители:
Оливки
Сладкий перец
Сладкий или красный лук
Колбаски
Пеперони
Зелень базилика по желанию
КБЖУ на 100 г : 61 / 4,43 / 3,06 / 4,81
Инструкции
Нагреть духовку до 200 С (400 F).
Грибы промыть и очень хорошо промокнуть! Это важно!
У грибных шляпок удалить ножки (оставить для супа, рагу, яичницы или соуса).
Выложить шляпки на противень. Наполнить соусом.
Добавить перцы, лук, затем сыр и сверху мясную добавку.
Запекать примерно 15-20 минут.
https://www.cookingpalette.net/portobello-pitstsa/
