Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 5 шт.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Сметана — 3 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сыр — 400 г

Приготовление:
Для начала необходимо приготовить начинку. Для этого сыр (желательно взять твердый сорт) натереть на крупной терке.
Для заливки нужно в чашке смешать молоко с яйцами. Всыпать соль и аккуратно взбить венчиком или вилкой.

 

Лаваш нарезать по размеру формы (для этого можно воспользоваться кулинарными ножницами), в которой будете выпекать пирог.

 

Форму можно взять как круглую, так и квадратную, и смазать ее предварительно сливочным маслом. Выложить на дно первый лист лаваша и промазать его при помощи кулинарной кисти сметаной.
Затем выложить слой тертого сыра.

 

Таким образом выложить все последующие слои из лаваша и сыра. Верхний слой должен быть из лаваша.

 

Сверху его смазывать майонезом не нужно. Заливку из молока и яиц вылить поверх лаваша и посыпать остатками сыра.

 

Выпекать пирог из сыра и лаваша в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 30-40. Очень вкусно с пылу с жару. Нарезать на порционные кусочки и можно подавать с чашечкой ароматного кофе.