🥟
Мягкие, румяные, с сочной начинкой — эти пирожки просто тают во рту! Готовятся без дрожжей, быстро и из доступных продуктов.
Самые нежные пирожки из творожного теста с вкуснейшей начинкой — готовятся проще простого!

🧾 Ингредиенты:
Тесто:
• творог — 500 г
• яйцо — 1 шт
• соль — щепотка
• сода — 0,5 ч.л.
• мука — примерно 5–8 ст.л. (смотрите по консистенции)
Начинка:
• картофель — 3–4 шт
• куриное филе (отварное) — ~250–300 г
• сливочное масло — 20–30 г
• зелёный лук — пучок
• бульон — 1–2 ст.л.
• соль, чёрный перец — по вкусу
Дополнительно:
• желток — для смазывания
• кунжут / мак / семена — для посыпки

👩‍🍳 Приготовление —
• Картофель отварить, размять с маслом
• Добавить мелко нарезанное куриное филе, зелёный лук, специи и немного бульона
• Всё перемешать — начинка готова
• Творог, яйцо и соль пробить блендером
• Добавить соду и постепенно ввести муку
• Замесить мягкое, нежное тесто
• Разделить тесто на части, сформировать пирожки с начинкой
• Выложить на противень, смазать желтком, посыпать семенами
• Выпекать при 180°C 25–30 минут до румяной корочки

🥟 Варианты начинки
Эти пирожки универсальны — можно экспериментировать:
• картофель + жареный лук
• капуста (тушёная) + яйцо
• курица + сыр
• грибы + лук
• сладкий вариант: творог + сахар + изюм

🌾 Важно про муку
• Можно использовать обычную пшеничную
• Или заменить на цельнозерновую / овсяную — получится более полезный вариант.
Количество муки может отличаться!
В видео у меня ушло примерно 7 ст.л. (иногда 5–8) — ориентируйтесь по тесту
Тесто должно быть:
• мягкое
• нежное
• не забитое
💡 Советы от Виктории
✨ Не перебивайте курицу в блендере — лучше мелко нарезать
✨ Добавляйте немного бульона — начинка будет сочной
✨ Не забивайте тесто мукой — это главный секрет мягкости
✨ Дайте пирожкам немного остыть — так они ещё вкуснее
✨ Можно слегка смазать сливочным маслом после выпечки
😍 Что ещё можно добавить
• Немного тёртого сыра в начинку — будет ещё вкуснее
• Щепотку сушёного чеснока — усилит аромат
• Зелень по вкусу — укроп или петрушку
💛
Пирожки получаются мягкие, ароматные, с нежной начинкой внутри.
Отличный вариант на каждый день — быстро, просто и очень вкусно!
🔔
Готовьте с удовольствием ❤️
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты!

#хэштеги
#пирожки #творожноетесто #пирожкибездрожжей #домашняявыпечка #рецептыпросто #готовимдома #быстрыерецепты #вкусноипросто #рецептдня #кулинария #еда #ужин #выпечкадома #пирожкискартошкой #викаторецепты

©