Ингредиенты:

• 3 яйца
• 200 гр. сливочного сыра
• красная икра
• зелень
• соль

Приготовление:

В чаше взбейте яйца, посолите, добавьте порезанную зелень. Поджарьте 3 яичных блинчика с обеих сторон.

Остудите блинчики, смажьте тонким слоем сыра, заверните в рулет. Рулет разрежьте на порции длиной примерно по 2-3 см. Выложите рулетики срезом вниз и вверх на плоскую тарелку.

Украсьте сверху 1 ч.л. сыра и красной икрой.

Подавайте как холодную закуску.