Маринованные или соленые помидоры в банках имеют свой характерный вкус, использовать их в салатах или нарезках уже не получится. Для этого есть другой рецепт сохранения томатов с натуральным свежим ароматом, который будет сохранятся круглый год.

Три килограмма помидоров промываем в холодной воде, черенок убираем. Перекладываем их на противень и ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах. Затем заполняем томатами заранее стерилизованные банки.

Подогреваем в кастрюле воду, на дно кладем полотенце и выставляем в кастрюлю банки. Ставим на огонь еще на 20 минут. Закручиваем крышки и отправляем на хранение.

Так как мы не использовали ни приправ, ни соли, помидоры долго сохранят свежий вкус.