Бюджетный рецепт из доступных ингредиентов: овощей, грибов и плавленого сыра. Суп получается вкусным, сытным и согревающим.

Я люблю готовить этот суп круглый год и в холодные зимние дни и в дни летней жары (тогда этот суп хорош в холодном виде).

Пошаговый рецепт простого сырного супа с шампиньонами

На приготовления сырного супа с шампиньонами у вас уйдет чуть более 25 минут.

В конце статьи я приеду полную калькуляцию рецепта, но уже сейчас могу сказать, что порция супа, если вы приготовите его дома, будет стоить всего чуть более 39 рублей.

Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты

на 6 порций

  • Шампиньоны свежие — 300 грамм;
  • Морковь свежая — 2 средних корнеплода;
  • Лук репчатый — 2 средние головки;
  • Картофель свежий — 3-4 средних корнеплода;
  • Сыр плавленый грибной для супа или соусов — 2 шт. (100 грамм);
  • Масло растительное — для жарки;
  • Зелень — для подачи.

Как приготовить

Для приготовления сырного супа с шампиньонами используйте кастрюлю с толстым дном. Лучше чугунную.

Подготовьте овощи: помойте и очистите лук, морковь и картофель. Шампиньоны почистите ножом (если это необходимо).

Нарежьте соломкой морковь и лук, шампиньоны — небольшими кусочками. Часть шампиньонов нарежьте крупно. Картофель нарежьте кубиком.

Пошаговый рецепт простого сырного супа с шампиньонами

В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук с морковью минут 5.

Пошаговый рецепт простого сырного супа с шампиньонами

Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте еще минут 10.

Добавьте кипяток (литра 2) и нарезанный картофель.

Пошаговый рецепт простого сырного супа с шампиньонами

Варите суп минут 10.

Добавьте нарезанный кубиками плавленый сыр.

Пошаговый рецепт простого сырного супа с шампиньонами

Помешивайте суп до полного растворения сыра.

Часть шампиньонов, которые нарезали крупно, обжарьте отдельно на сковороде готовности.

Подавайте с нарезанной мелко зеленью и обжаренными грибами. Так же можно приготовить к этому супу гренки с сыром.

Пошаговый рецепт простого сырного супа с шампиньонами

Приятного аппетита!

Калькуляция

Все цены приведены на 15.01.2022 года в городе Краснодаре

  • Шампиньоны свежие — 300 грамм — 90 рублей;
  • Морковь свежая — 2 средних корнеплода — 15 рублей;
  • Лук репчатый — 2 средние головки — 10 рублей;
  • Картофель свежий — 3-4 средних корнеплода — 15 рублей;
  • Сыр плавленый грибной для супа или соусов — 2 шт. (100 грамм) — 82 рубля;
  • Масло растительное — для жарки — примерно 5 рублей;
  • Зелень — 20 рублей.

_______________

Итого 237 рублей, или 39,5 рубля за порцию.

Пошаговый рецепт простого сырного супа с шампиньонами

Готовьте дома! Это просто и бюджетно. 

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: