Быстрый и вкусный десерт из лаваша с клубникой и творогом.
Ингредиенты:
Творог зернистый — 300 гр.
Клубника — 70 гр.
Сахар — 30 гр.
Крахмал — 30 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Желток куриный — 1 шт.
Лаваш тонкий — 2 листа
КБЖУ на 100г : 131.8 / 10.1 / 6 / 8,6
Приготовление:
В глубокую миску пересыпьте творог, сахар, крахмал и вбейте свежее куриное яйцо. Начинайте размешивать ложкой.В итоге должна получиться однородная творожная масса.
Чистую клубнику нарежьте пластинками.
По всей поверхности лаваша распределить творожную массу толщиной примерно в 1 см. По краям нужно оставить место — по 1-1,5 см, во время выпечки творожная масса немного увеличится в размерах.
Сверху на творожную массу нужно выложить пластинки клубники. Теперь нужно свернуть лаваш с творогом в плотный рулет.
Чтобы рулет не развернулся, можно положить его в специальную форму или импровизированную форму из фольги в один слой и отправить в большую форму для запекания. Желток нужно отделить от белка и смазать им рулет.
Отправить рулет в горячую духовку. Накрывать его не нужно. Выпекать рулет из лаваша с клубникой и творогом нужно при 180 градусах в течение получаса.
Готовому рулету нужно дать немного остыть, после чего нужно его отделить от фольги и нарезать на кусочки.
Перед самой подачей можно присыпать десерт сахарной пудрой, полить сладким соусом, сгущенным молоком.
https://natalia11.ru/rulet-iz-lavasha-s-tvorogom-i-klubnikoj/
